Madame K

03 février 2010

Plaisirs Carnavalesques!!

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Que se cache-t-il derrière mes petites fleurs?

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Des Beignets de Carnaval faits au Momix hier soir à la dernière minute...

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Ils ne résisterons pas longtemps aux assauts de Tom.

Puisqu'on m'a demandé la recette: les infos en bleu sont pour celles qui ont un thermomix

250g de farine

70g de beurre

30g de sucre

1 pincée de sel

3 oeufs

1 sachet de levure

50g de rhum ou extrait de fleur d'oranger

Faire fondre le beurre 4min 37° vit2

Ajouter tous les ingrédients pétrir 1min fonction épi.

Façonner la  pâte en boule et laisser poser 3 heures dans un endroit tiède.

Bien fariner le plan de travail au besoin ajouter de la farine à la pâte si elle colle de trop, étaler sur 1 cm et découper des losanges à l'aide d'une roulette, faire un une entaille au milieu des losanges vous pouvez passer une moitié du losange dans le trou pour faire une sorte de noeud mais je ne l'ai pas fait.

Frire dans une friteuse 2min de chaque côté, bien égoutter, et laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et de cannelle.

 

Bon carnaval!

Posté par Madame K à 08:41 - Cuisine - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    ouahou!!! tu aurais la recette des beignets? ça a l'air bonnnnnn!!!!!

    Posté par tompilou, 11 février 2010 à 20:26

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